西贝的解法： 公开中央厨房生产线，高亮优质选材和先进保鲜工艺，上架品牌预制菜到各大社媒及电商渠道，邀请罗老师直播带货。 线下门店主推精品现炒菜，预制菜降价并设置试吃机制，继续保持甚至强化服务优势。 预制就预制，预制菜做到相对新鲜好吃优质实惠照样赢，公关最怕甲方嘴硬且脑子不灵。