幼儿园厨师撒的是柠檬铬黄，市场上也被称为“柠檬黄”。中国合法食品色素中有合成色素也叫柠檬黄，中国市场经常滥用柠檬黄给面食染色。很可能厨师不知两种“柠檬黄”的区别，搞混了。由于多名幼儿园老师也铅中毒，应该不是有意害人，就是因为愚昧。