“南瓜尖”被网友“封神”，到底神不神？来听听营养科专家怎么说

夏日来临，在社交媒体上有一种小众蔬菜正在被很多美食博主推荐，它就是南瓜尖（南瓜藤上最前端的一部分）。记者发现，还有网友说它是“可以封神的蔬菜”“小炒南瓜尖真的绝了”。南瓜尖的吃法也简单，选取较嫩的茎叶，撕去老皮，洗干净叶面上的污渍，然后焯水后捞出，煲汤、凉拌、清炒等都可以。